OMG!!! Den fås i lilla

Jeg har lige set mit kæreste eje i et helt nyt og smukkere lys - LILLA!

Med "mit kæreste eje" mener jeg min helt uundværlige Kitchen Aid. Jeg er så glad for den, at hvis jeg ikke havde Gil, ville jeg sove med den om natten. Seriøst. Den kan alt. Nå ja, måske ikke ligefrem ALT, eller også har jeg bare ikke fået indkøbt det attachment endnu ...

Min model har efterhånden en 6-7 år på bagen og fremstår derfor i klassisk sur-fløde-farvet. Men intet er for godt til den man elsker, så måske skulle jeg tage den kærligt under armen, for at bære den ned til den lokale autopimper og sige: "lilla, tak! Og har du metallak?"

Spaghetti a la ... medister

Jeg har aldrig båret rundt på den helt store kærlighed til medisterpølse, men mine børn elsker det og forleden så jeg Jamie Oliver udføre et trick med medister, som jeg besluttede at afprøve. For, når Jamie kan - oven i købet i den bedste sendetid - så kan jeg også.

Tricket er, at man tager en medisterpølse og klemmer indholdet ud i små klumper af kødbollestørrelse (ja, det er med vilje, at dette indlæg ikke er illustreret). Dem smider man på en varm pande, hvor de steges med lidt olivenolie. Trylle, trylle: kødboller. Det lyder som en falliterklæring, men det er det ikke. Især ikke på fodboldtræningsaftener, hvor det bare skal gå stærkt med det der mad. Og slet ikke, hvis de serveres med god spaghetti og følgende tomatsovs af egen avl:

Tomatsovs
1 spsk. olivenolie
1 løg, finthakket
1 fed hvidløg, knust
1 dl. rødvin
1 dåse hakkede, flåede tomater
en god håndfuld persille, hakket
½ tsk. tørret timian
revet skal af en økologisk/ikke overfladebehandlet citron
1 grøntsagsbouillonterning
1 dl. vand
1 spsk. Heinz ketchup
2 tsk. sukker
chili og peber efter smag
+ 1 håndfuld frisk basilikum i sidste øjeblik

Løg og hvidløg steges bløde og gyldne i olien, rødvin tilsættes og koger af et øjeblik. Tilsæt øvrige ingredienser og kog i 15 minutter. Jeg har kræsne børn, der ikke bryder sig om "klumper" i tomatsovsen, så her i huset ryger den lige en tur i blenderen, sammen med den friske basilikum.

Server med friskrevet parmesan til lyden af "ÅRHHH Mor, det smager HIMMELSK!"

Racehund?

Når jeg går tur med Komfurhunden, bliver jeg tit spurgt, hvilken race han er og så plejer jeg at sige, at han er en græsk gadehund - for det er han. Han blev fundet på gaden, på den græske ø Ios og han var en lille og meget forsømt hvalp, der mest bestod af snavs, lopper og tæger.



Han kom til os med fly fra Athen, i en ydmyg kattetransportkasse, med hjælp fra organisationen Græske Hunde

Han er en meget køn hund med ret specifikke karaktertræk, så jeg satte mig for at finde ud af, hvad hans ophav kunne være. Jeg fandt det! Han er uden tvivl en kretahund

Racen er ikke godkendt i Danmark, men i Tyskland avler de lystigt.

I dag er han ca. 3 år gammel og en formidabel andejager. Ikke fordi vi går på jagt, men det ved Hunden ikke ...

Han er også en fantastisk familiehund og vi har tit talt om, at det var lidt ærgerligt, at man ikke kunne få en hund med det samme temperament, når han en dag ikke er her mere. Men det kan man så heldigvis godt alligevel. Vi skal bare opgradere fra gadehund til racehund.